Libacomb sous vide
- Bruttó ár:
- 9 102 Ft/kg
A libacombot viszonylag nehéz ideálisan elkészíteni, mert nehezen puhul és viszonylag könnyen kiszárad. A régi, hagyományos zsírban abálás módszerét modernizálva, zsírban pároljuk a kizárólag sóval ízesített combokat, így megpuhul, de fantasztikusan ropogós lesz a bőre. Származási hely: Magyarország
Magas, állandó minőségű, Sous-Vide, fagyasztott, pecsenye kacsacomb, melyet a fagyasztás miatt hosszú ideig használhat fel. Kiszerelése miatt könnyen kezelhető, kettesével csomagolt és fagyasztott így nem kell nagy mennyiséget elővenni. Nem igényel, előkészítést, fűszerezést és munkaerőt. Így munkaerőt és időt spórol vele. A' la carte Éttermeknek, Bisztóknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Tápérték (100g):
| Energia-tartalom KJ: | 1 592 |
| Energia-tartalom kcal: | 381 |
| Zsír (g): | 35 |
| Telített zsírsavak (g): | 9,2 |
| Szénhidrát (g): | 0,4 |
| Fehérje (g): | 16 |
| Cukor (g): | 0,15 |
| Só (g): | 2,1 |
Összetevők:
Libacomb, kacsazsír, só, cukor
Származási ország/eredet helye:
Cikkszám:
197818
© 2024 Minden jog fenntartva Matusz-Vad Zrt.
